岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、厨房毛利、净菜率、人效控制；
3、对厨房菜品质量、摆盘、分量、食品安全负责；
4、对菜品研发、改良、创新负责；
5、负责厨房团队建设和人员培养；
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
7、妥善处理客人对出品的投诉。
任职资格：
1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3-5年火锅店厨师经验
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
黄桷垭 （重庆市南岸区黄金公路重庆市南岸区黄桷垭金竹村龙…） 查看地图
重庆鲜龙井饮食文化有限公司
园区内有三大舞台表演区，每天巴渝风情演出精彩上演。适合会议会务、团建包场的配套设施完善，会议室、棋牌室、茶室、KTV、池塘垂钓、儿童乐园等。五大停车场，可同时容纳四千余人同时进餐。 ...展开
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