待遇详情
工作职责
2 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准
3 领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
4 负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;
5 保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;
6 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。
7 收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求,会同厨师长定期分析菜单;
8 督导贵宾、宴会服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;
9 负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
补充说明:
1 大专以上学历,年龄40岁以内,具有5年以餐饮企业同岗位工作经验;
2 熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范
3 较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;
4 有较强的责任心、服务意识及团队
5 善于与人沟通;工作踏实,能承担较大的工作压力。
杨女士
翰文大酒店 · 人事主管