工作职责
1、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。2、根据客情预报，负责当天和隔天原料3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。7、协助厨师长把好食品质量关。8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。原标题：《港式点心案板》薪资范围：5000-6000元/月发薪日：12日底薪：4400元/月奖金补贴：加班费，绩效奖金
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范荣庭
深圳致尚品牌管理…
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