工作职责
1.负责预制菜、肉食调理品的研发工作,如火锅小酥肉,调理肉等;
2.负责编制产品的工艺文件,做好工艺管理,监督工艺执行情况;
3.深入生产现场,指导、督促车间及时解决生产中出现的技术问题,做好工艺技术服务工作;
4.负责开展技术攻关和技术改进工作;
5.有肉类调理品研发经验优先。
重庆市綦江区思南村胡家湾支路3号重庆
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