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工作职责
1.负责餐品的食材准备,保证食材的新鲜卫生;
2.为厨师配好所需食材;
3.负责餐品制作炒制;
4.熟悉厨房基本流程,开档收档等;
5.负责灶台的卫生清理.正常使用;
6.负责烹制客户和员工餐,做好分餐工作。
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