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汇博招聘 铜梁招聘 餐饮/百货/生活服务 餐饮 厨师长/行政总厨

1/2

不看代招 不看中介 应届生 急聘 名企

发布时间 不限 近一天 近三天 近七天
智能筛选 回复率高 不看招转 聊工作 确定
齐庆餐饮集团 101-500人 | 民营 | 餐饮

研发部技术厨师（高手） ￥6~8K/月 铜梁区-东城 经验≥5年 17:51

投递职位 查看详情

齐庆餐饮集团

研发部技术厨师（高手）

  • ￥6~8K/月
  • 铜梁区-东城
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 40以下
  • 1人

五险 包工作餐 专业培训 节日礼金 定期体检 工龄工资 月休2天

岗位职责：
1、菜品研发、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 

4、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况，检查厨房食品及环境卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题。 

6、根据餐饮推销计划和季节，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴品种，...

重润集团 51-100人 | 民营 | 房产开发 优质企业 技能相似

厨师 ￥4.5~5.2K/月 铜梁区-东城 经验≥1年 前天

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重润集团

厨师

  • ￥4.5~5.2K/月
  • 铜梁区-东城
  • 1年及以上
  • 中餐厨师
  • 房产开发
  • 中技/中专
  • 50以下
  • 1人

白班 五险 包工作餐 定期体检 工龄工资

岗位职责：
1、按时、保质、保量准备好在食堂用餐人员的工作餐（食堂供应早、中、晚三餐）；

2、负责公司包房餐和接待用餐制作；

3、熟练掌握厨房各项基本操作技能，掌握大/小锅菜制作技能（ 炒菜、切配等）；

4、完成上级领导安排的临时工作任务。

补充说明：

1、男士，28-50岁，身体健康，吃苦耐劳，无传染性疾病，符合饮食业健康要求；

2、熟练使用各种炊具和用品，了解各种食材的制作方法；

3、熟悉常规白案、红案的制作工艺和方法；

4、有餐馆、员工食堂相关工作经验2年以上者；

5、铜梁本地优先

瑞信气体 101-500人 | 民营 | 化工/原材料 优质企业 技能相似

炊事员 ￥3~4K/月 铜梁区-蒲吕 经验≥3年 前天

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瑞信气体

炊事员

  • ￥3~4K/月
  • 铜梁区-蒲吕
  • 3年及以上
  • 中餐厨师
  • 化工/原材料
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险一金 白班 包三餐 节日礼金 定期体检 工龄工资

岗位职责：
岗位职责：

1、协同烹制员工早餐、中餐、晚餐；

2、负责原材料加工、准备、烹制工作；

3、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴；

4、随时保持工作区域卫生和个人卫生；

5、有200人左右食堂炊事员工作优先。

文远餐饮 51-100人 | 民营 | 餐饮

厨师长包吃住8k+ ￥7~10K/月 渝北区-新溉路 经验不限 16:42

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文远餐饮

厨师长包吃住8k+

  • ￥7~10K/月
  • 渝北区-新溉路
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 节日礼金 工龄工资

岗位职责：
厨师长：

工作职责：1、负责处理厨房的运作及行政，执行上级下达的各项工作任务和工作指示，制订厨房的各种工作计划；

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，督导厨房各岗位对食品原料的管理，使所有食品始终符合出品标准数量或份量，合理地控制食品成本；

3、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，时刻警醒大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识；

4、懂得厨房设施设备的保养知识，会处理基本的设备故障，会联系设备售后服务中心进行售后维修；

5、充分体现厨师长的管理水平在于： 人员纯品能干， 匠心选材与制作（一流食材一流切配、摆盘）， 厨房可供客人随时参观， 周期性推新品。

任职资格：

1、年龄...

高悦酒店 50人以下 | 外资 | 酒店/民宿/度假村

厨师长 ￥6~8K/月 江北区-观音桥 经验≥2年 16:01

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高悦酒店

厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 江北区-观音桥
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 初中
  • 年龄不限
  • 1人

五险一金 包工作餐 免费包住 提供餐补 节日礼金 定期体检

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄50岁以下，初中以上学历，有2年以上酒店工作经验；

2、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。

重庆市铜梁区双山镇人民政府 更多公招职位>

敬老院炊事员公招职位 重庆-铜梁区

丰驰物业 101-500人 | 民营 | 物业/商业中心

单位食堂厨师长+五险一金 ￥6.5~7K/月 沙坪坝区-石井坡 经验≥3年 15:39

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丰驰物业

单位食堂厨师长+五险一金

  • ￥6.5~7K/月
  • 沙坪坝区-石井坡
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 物业/商业中心
  • 高中
  • 48以下
  • 1人

五险一金 白班 包工作餐 免费包住 专业培训

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行公司领导下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题；

6、对食堂食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量；

7、要求精通大锅菜及小炒；

任职要求：

1、具有3年以上单位食堂管理工作经验，48岁以下，身体健康；

2、遵守公司各项规章制度，并严格执行；

3、为人处事公平公正，无江湖恶习，无不良嗜好，廉洁自律。

重庆鑫柏商贸有限公司 | | 食品/饮料/烟酒/日化

中餐厨师 ￥5~7K/月 江北区-大石坝 经验≥5年 15:38

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重庆鑫柏商贸有限公司

中餐厨师

  • ￥5~7K/月
  • 江北区-大石坝
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 食品/饮料/烟酒/日化
  • 高中
  • 50以下
  • 1人

白班 五险 包工作餐

岗位职责：
岗位职责：

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。

任职要求：

1、有大型酒店的实操相关工作经验，身体健康；

2、28-50岁，有责任心，态度端正，工作细致，有一定的沟通协调能力。

薪资福利：

1、综合工资5000—7000，试用期三个月，上6休一；

2、入职买五险，有年终奖和节日礼品等各种福利。

天赐温泉 1000人以上 | 外资 | 酒店/民宿/度假村

火锅厨师长 ￥8~12K/月 璧山区-璧泉 经验≥8年 今天

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天赐温泉

火锅厨师长

  • ￥8~12K/月
  • 璧山区-璧泉
  • 8年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 中技/中专
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 节日礼金

岗位职责：
1.要求10年以上知名火锅厨房工作经验，五年以上火锅厨房厨政管理工作经验；

2.火锅厨房菜品制作，计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

3.在菜品制作过程中，严格按照操作规程，保证卫生、安全；

4.负责制订厨房的各种工作计划；

5.对厨房的出品、质量和食品成本承担责任；

6.妥善处理客人对出品的投诉问题。

久满汽车内饰 101-500人 | 民营 | 汽摩零配件 优质企业

食堂厨师 ￥3~4.5K/月 合川区-钱塘镇 经验≥3年 今天

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久满汽车内饰

食堂厨师

  • ￥3~4.5K/月
  • 合川区-钱塘镇
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 汽摩零配件
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

包吃住 五险 通讯补助 绩效奖金 免费班车 生日礼金 节日礼金

岗位职责：
1.烹饪食物并保证食物质量，维护餐厅卫生，厨房设备等，服务周到按时开餐。

2.负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

3.严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。

4.服从分配、安质、按量、按时、烹饪饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

5.服务周到，礼貌待人。

6.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味食品，防止食物中毒。

7.负责公司内部接待、宴请按领导要求落实执行餐食加工。

8.个人着装得体、整洁干净。

9.负责保持和维护厨房与餐厅环境卫生工作。

10.负责厨房用具及设备的使用和管理。

11.负责厨房用具及设备的维护工作。

12.遵守安全操作规...

巴将军实业集团 51-100人 | 民营 | 餐饮 名企

外派厨师长 ￥10~13K/月 渝中区-解放碑 经验≥3年 今天

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巴将军实业集团

外派厨师长

  • ￥10~13K/月
  • 渝中区-解放碑
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 2人

提供餐补 免费包住 五险 带薪年假 交通补助 通讯补助 绩效奖金 生日礼金

岗位职责：
1.具备餐饮连锁企业筹备、建设工作经验；

2.全面负责厨房的经营管理，主持本店的日常经营管理工作，确定餐饮各项经营指标。

3.通过组织、监督与计划，保证经营目标的实现；有开发新客户和老客户的维护能力。

4.标准化的制定和执行，技术的规范性，监督产品质量、保证顾客良好的体验，让顾客满意和感动。

5.妥善处理好顾客投诉和厨房工作中发生的各种矛盾、处理突发事件。

6.团队的招聘、培训、考核等，打造有执行力、有能聚力、有朝气的团队，做好门店人才梯队等工作。

7.做好成本控制，门店财产管理，开源节流等工作。

8.安全第一，做好食品安全、消防安全、顾客安全、员工安全等工作。维护公司和品牌形象，树立榜样。

...

重庆鲜龙井饮食文化 101-500人 | 民营 | 餐饮 优质企业

火锅店厨师长 ￥7~12K/月 南岸区-黄桷垭 经验≥2年 今天

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重庆鲜龙井饮食文化

火锅店厨师长

  • ￥7~12K/月
  • 南岸区-黄桷垭
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 2人

包吃住 五险 绩效奖金 节日礼金 生日礼金 定期团建 高温补贴 生日假

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、厨房毛利、净菜率、人效控制；

3、对厨房菜品质量、摆盘、分量、食品安全负责；

4、对菜品研发、改良、创新负责；

5、负责厨房团队建设和人员培养；

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

7、妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格：

1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3-5年火锅店厨师经验

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

渝江压铸 1000人以上 | 民营 | 汽摩零配件 名企

（工厂）厨师 ￥4.5~5K/月 渝北区-礼嘉 经验不限 今天

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渝江压铸

（工厂）厨师

  • ￥4.5~5K/月
  • 渝北区-礼嘉
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 汽摩零配件
  • 初中
  • 年龄不限
  • 1人

五险一金 专业培训

岗位职责：
1、严格遵守公司各项制度，搞好食堂工作；

2、加强计划性管理，核算每日餐费成本；

3、遵守卫生制度，生熟食分开保管、严禁使用腐败变质食品、过期食品和不符合卫生要求食品；

4、工用具要定期消毒，室内外卫生要保持清洁，并及时作好蚊蝇灭失工作，不得让非食堂工作人员进入食堂人员工作区域。

任职资格：

1、初中及初中以上学历

2、有两年以上厨师工作经验；

3、有一定的烹饪技术,有烹调符合大众口味的菜品；

4、身体健康。

工作时间：2班倒。

重庆菲斯克人力资源集团有限公司 1000人以上 | 民营 | 人力资源服务 代招机构

食堂厨师长（五险一金） ￥8~10K/月 渝北区-礼嘉 经验≥3年 今天

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重庆菲斯克人力资源集团有限公司

食堂厨师长（五险一金）

  • ￥8~10K/月
  • 渝北区-礼嘉
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 人力资源服务
  • 不限
  • 50以下
  • 1人

五险一金 包工作餐

岗位职责：
一、岗位职责：

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的各类食材出品；

   2、负责厨房的统筹协调以及管理工作，建立厨房的各项制度标准、操作规范；

  3、负责厨房的人员管理，安排厨房人员的排班及工作职责，带领团队为客人提供优质服务；

  4、做好食材准备和采购工作，确保食材安全，并合理控制成本；

  5、负责制订菜品并制作出品（以川菜为主），保证菜品质量的同时需要不断研发新菜式，定期更新菜单；

  6、充分理解并严格遵守消防，卫生检疫以及健康安全等管理规范和制度；

  7、监督所有供应食品的质量与数量，经常检查厨房设备，做好维护工作。

二、工作条件：

1、25-45岁...

迪马工业 501-1000人 | 民营 | 整车制造 名企

储备厨师长 ￥6~8K/月 南岸区-茶园新区 经验≥10年 今天

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迪马工业

储备厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 南岸区-茶园新区
  • 10年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 整车制造
  • 高中
  • 50以下
  • 1人

五险一金 包吃住 免费包住 带薪年假 节日礼金 定期体检 生日礼金 免费班车

岗位职责：
岗位职责：

1、负责组织和安排厨房工作，同时也需要承担红案厨师的工作职责（切配炒）； 

2、负责开菜单，不断更新和丰富菜肴品种，调整搭配（两荤一素一汤）；

3、负责食材采购品种以及数量审定（午餐500-600人用餐，晚餐100-200人）； 

4、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，准确控制成本； 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。

任职要求：

1、年龄要求50岁以下，有多年食堂炒大锅菜工作经验；

2、有丰富的后厨管理经验，为人处事公平公正；

3、对新环境适应能力强，吃苦耐劳，无江湖恶习，廉洁自律；

4、能接受长白班（早6晚6，中途有休息）。

嘉华投资 501-1000人 | 民营 | 其他行业

厨师长 ￥6.5~12K/月 13薪 九龙坡区-杨家坪 经验≥3年 今天

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嘉华投资

厨师长

  • ￥6.5~12K/月 13薪
  • 九龙坡区-杨家坪
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 其他行业
  • 不限
  • 45以下
  • 1人

包三餐 免费包住 五险 补充医疗保险 带薪年假 绩效奖金 零食下午茶 季度/年度奖金

岗位职责：
岗位职责：餐饮品牌（外婆桥）

1、负责处理厨房的运作及事务，执行下达的各项工作任务和工作指示；

2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

4、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

5、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

任职要求：

1、年龄30-45岁，学历不限，有3年及以上厨师长经验；

2、擅长川菜、融合菜；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。

工作地点：能接受渝中区和九龙坡区工作地点的调动。

面试地...

重庆中国三峡博物馆 更多公招职位>

前台公招职位 重庆-重庆 大专

御禾园实业 51-100人 | 民营 | 食品/饮料/烟酒/日化

厨师长/行政总厨 ￥7~8K/月 九龙坡区-其他 经验≥10年 今天

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御禾园实业

厨师长/行政总厨

  • ￥7~8K/月
  • 九龙坡区-其他
  • 10年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 食品/饮料/烟酒/日化
  • 不限
  • 45以下
  • 1人

五险 月休4天

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理师生对食堂的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、具有10年以上食堂工作经验工作经验，3年以上大型企业食堂后厨管理...

重庆俏食记餐饮管理 101-500人 | 民营 | 餐饮

湖南菜厨师长 ￥8~10K/月 沙坪坝区-土主 经验≥5年 今天

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重庆俏食记餐饮管理

湖南菜厨师长

  • ￥8~10K/月
  • 沙坪坝区-土主
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 专业培训 节日礼金 工龄工资

岗位职责：
1、在店长的领导下，全面负责厨房生存组织指挥。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

佳颖食品 50人以下 | 民营 | 食品/饮料/烟酒/日化

食品厂食堂负责人 ￥4~5K/月 巴南区-界石 经验≥2年 今天

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佳颖食品

食品厂食堂负责人

  • ￥4~5K/月
  • 巴南区-界石
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 食品/饮料/烟酒/日化
  • 不限
  • 50以下
  • 1人

五险 包三餐 免费包住 提供食堂 高温补贴 节日礼金 定期体检 工龄工资

岗位职责：
岗位职责：

1、负责公司员工食堂早、中、晚三餐的制作；

2、负责食堂区域的卫生，保证负责区域干净整洁；

3、做好食品安全和配套设施安全工作；

4、收集员工意见建议，完善食堂菜品和服务。


任职要求：

1、年龄30-50岁以下，有食堂工作经验，有厨师从业相关资质证书优先；

2、熟练掌握川菜烹饪，菜品色香味俱佳；

3、身体健康，有健康证，有良好的卫生习惯，无不良嗜好；

4、有良好的服务意识。


加分项：有50人以上食堂做饭经验者优先。



宇隆光电 1000人以上 | 民营 | 电子/半导体/集成电路

厨师长/行政总厨 ￥6~8K/月 北碚区-水土 经验不限 今天

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宇隆光电

厨师长/行政总厨

  • ￥6~8K/月
  • 北碚区-水土
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 电子/半导体/集成电路
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

包吃住 五险 交通补助 节日礼金 定期体检 年度旅游 免费班车

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄不限，学历不限，有3年以上经验；带过团队 ，最好能代团队来。

2、对厂区食堂菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精...

厨师长/行政总厨 ￥4~8K/月 北碚区-水土 经验≥1年 今天

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宇隆光电

厨师长/行政总厨

  • ￥4~8K/月
  • 北碚区-水土
  • 1年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 电子/半导体/集成电路
  • 不限
  • 45以下
  • 7人

包吃住 五险 交通补助 节日礼金 定期体检 年度旅游 免费班车

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄20-48，学历不限，有2年以上后厨经验；

2、对厂区食堂菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。

待...

重庆白象宾馆 51-100人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村

厨师长/厨师（高端酒店主厨） ￥5.4~6K/月 渝中区-解放碑 经验≥3年 今天

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重庆白象宾馆

厨师长/厨师（高端酒店主厨）

  • ￥5.4~6K/月
  • 渝中区-解放碑
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 初中
  • 45以下
  • 1人

五险一金 包工作餐 免费包住 生日礼金 高温补贴 定期团建 专业培训 节日礼金

岗位职责：
岗位职责：

1、负责酒店自助早餐及中简餐出品，保证食材的新鲜及品质；

2、每月定期对酒店菜品进行更新轮换，保持菜品多样性；

3、对酒店食材供应商必要的甄选，保证食材性价比符合要求；

4、控制后厨各种能耗，每月定期进行统计分析并优化；


任职要求：

1、身体健康，二年以上中高端或星级酒店厨师工作经验；

2、精通重庆本地小吃美食制作；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4、拥有较高的烹饪技术，了解市场食材货品进货价；

5、善于控制成本、食品营养学及搭配，厨房的设备知识拥有相当的基础；

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